Tujuan

• Membimbing peserta tentang teknik perapan yang tepat, pemilihan sos yang sesuai untuk setiap jenis daging, serta cara memasak dan menyajikan hidangan dengan rasa yang seimbang.

Aktiviti

• Peserta dibimbing untuk mengenal jenis-jenis perapan dan sos.
• Peserta dibimbing untuk membuat pemilihan sos yang sesuai untuk setiap jenis daging.
• Peserta diajar cara membuat sos perapan yang betul.